LONCHERÍA

(C_2016_RENO)  Nos gustó mucho la idea de “crear comunidad”, un lema que acompaña a los restaurantes del chef Enrique Olvera, y a partir del cual diseñamos un sitio cálido y sin pretensión, de esencia e identidad local. 

Proyecto:  Restaurante ENO

Tipo: Restaurante

Año: 2016

Ubicación: Calle de Chihuahua 139, Colonia Roma Norte, Ciudad de México

Área Total Construida:  150 m²


Esta tradicional lonchería mexicana se ubica en la calle de Chihuahua esquina con Jalapa de la colonia Roma. De aspecto fabril e instalaciones aparentes, este restaurante activa la planta baja de un edificio neoclásico de tres niveles. Columnas y techos se restauraron para limpiar la estructura y solamente recubrir ciertos elementos y mobiliario con granito negro. Ambas fachadas del local se aprovechan para abrirse hacia los costados y brindar continuidad a una esquina con gran luminosidad.  Así como uno de los puntos del decálogo que refiere el credo del restaurante: “somos obsesivamente detallistas”, el propósito del lugar es brindar una experiencia gastronómica pero a la vez de estancia, uso y disfrute del mobiliario.